Frangipane traditionnelle

 Ingrédients:

Sucre, farine de blé, amandes en poudre

Recette: (préparation 3 mn - cuisson 30 mn)

• Verser le contenu du sachet dans un saladier
• Ajouter 50g de beurre fondu 2 jaunes d'oeuf, 10 cuilerées à soupe de lait
• Mélanger durant 2 mn
• Répartir la préparation sur un disque de pâte feuilletée jusqu'à 2 cm du bord. Insérer la fève

   

Enduire le bord de jaune d'oeuf. Recouvrir d'un deuxième disque de pâte feuilletée et pincer le bord.

• Dorer le dessus avec un jaune d'oeuf. Faire un décor quadrillé à l'aide d'une fourchette, sans   percer la pâte
• Mettre â four préchauffé (th.6-180ºC) durant 30 mn
• Servir tiède